題目：信任是否對於治理有幫助–以食品安全為例
假設：試證信任可對治理產生幫助
論題：解釋為何討論食品安全
摘要：從日治時期後藤新平的治理中我們可以得知，殖民者透過改善生活環境來獲取被殖民者的信任，讓人民自發的投入支配當中。當代政府則是透過保障人民的生活，減少人民對其統治的質疑。一旦失去人民的信任，政府的作為都會被強烈的批判甚至失敗。
本文試圖以食品安全為例，透過台灣歷史上發生過的食品問題，以及政府的應變，檢驗這些應變是否保障了人民的生活，進而討論人民有沒有因此應變，產生對政府的信任。以及此信任包含了什麼樣的要素，信任是否真的對治理產生幫助。
關鍵字：信任、治理、食品安全
篇章目錄：
一、信任與治理的關係
1-1.如何建立信任
1-2.信任的鞏固與正當性
1-3.人民的不信任對政府的影響
二、人民的需求–「食」的安全
2-1. 食品安全與人民信任
2-2. 食安風暴下的政府政策
2-3. 治理對信任產生的影響
三、忽隱忽現的信任
3-1.消失的信任–民間自發的抵制
3-2.再現的信任–稽查的落實
四、消失與再現間的信任
4-1.信任的要素
4-2.信任對當代政府的幫助
4-3.結語
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